Cela fait un moment que la Distillerie Beemer mijotait son ouverture. Dans le projet, il y avait également une micro-brasserie située à une autre adresse à Roberval, qui avait pris les devants, mais depuis décembre 2020, la mise en bouteille de la vodka et du gin ont débuté. Les deux spiritueux phares ont trouvé depuis le chemin de la SAQ, mais on trouve également sur place un…
Les spiritueux ont chacun certaines règles à respecter afin de pouvoir afficher le type d’alcool sur leurs bouteilles, l’une de celles-ci est un pourcentage d’alcool par volume minimum. Ce qu’il faut savoir, c’est que lors des processus de distillation, l’alcool ressort à des taux bien plus élevés que ce qui est embouteillé, (il y a des exceptions «brut de fût» que l’on peut voir surtout dans le…
Pour commencer, consommer avec modération est la première règle à suivre, d’abord parce que cela permet de mieux apprécier ce que l’on boit, mais aussi parce que quelque soit l’abus, il n’a rien de positif sur votre santé physique et psychique. S’il est prouvé que l’alcool est l’une des plus grandes causes de décès, quand on en consomme raisonnablement, cela peut avoir des effets bénéfiques. Voici ceux…
J’ai été dans les premiers à les faire découvrir en parlant de leur existence sur certains groupes de gin, et avais prévu d’aller les rencontrer, mais avec la pandémie j’ai préféré m’abstenir. Du coup, je n’avais finalement pas eu l’occasion d’y goûter jusqu’à tout dernièrement, en en trouvant dans mon coin… Bon, en partant, j’étais déjà sous le charme du visuel, et j’ai décidé de rester dans…
C’est une pratique assez courante que font de plus en plus d’amateurs de whisky, mais qu’il est possible de décliner avec d’autres spiritueux bien entendu, rhum, cognac, téquila… Cela consiste à vider ses fonds de bouteilles dans une seule afin de les assembler et ainsi se créer un produit unique et… infini, puisqu’au fur et à mesure que vous la buvez, vous continuez de l’alimenter avec d’autres.…
Alors qu’elle est à peine en train de naître à Bedford en Montérégie, la nouvelle Distillerie Comont – Maîtres Distillateurs nous est arrivée sur les tablettes de la SAQ, quelques jours à peine avant les fêtes, avec 2 spiritueux ! Le jeune couple propriétaire se présente comme « Maîtres Distillateurs », et n’ont pas dans l’idée d’aller faire du volume, mais de la qualité, en produisant des…
Matt Strickland, est depuis 2018 le Maître Distillateur de la Distillerie Côte des Saints à Mirabel au Québec. Les propriétaires l’ont choisi parmi de nombreuses candidatures provenant de plusieurs pays, pour son expérience et son expertise par rapport leurs projets. Matt est également enseignant, consultant et désormais écrivain. Bien entendu tout cela demeure dans le domaine de la production de spiritueux. Alors que de nombreux fûts font…
L’effet sans l’effet ! HP Juniper est le tout premier spiritueux sans alcool québécois aux botaniques et aromates de gin distillés. Si vous n’avez jamais essayé ce type de spiritueux, sachez pour commencer que ce n’est pas conçu pour être bu nature. Bien entendu c’est possible, mais l’effet que vous allez avoir c’est de boire une eau aromatisée. Attention, la comparaison s’arrête là, contrairement à celles-ci qui…
Située à Lévis au Québec, la Distillerie Lore & Legends a poussée en cachette depuis un peu plus d’un an, dans l’ombre de la micro-brasserie Corsaire. Quand on a découvert sa future existence, nous l’avons géo-localisée sur notre carte sous le nom enregistré légalement, mais il y a quelques mois, une fausse information nous est parvenue laissant croire que le nom serait la Distillerie Corsaire, mais finalement…
Alors en pré-retraite, Gérald Lacroix et Josée Métivier ont eu l’idée de faire une distillerie artisanale qui soit une destination en 2014, et ont été en visiter plusieurs à travers le Canada. Un an et demi plus tard, ils rencontraient Richard Massé et Nathalie Bourbeau, propriétaires d’une érablière à Shefford, La Fabrick, qui eux voulaient refaire leur bâtiment. Les deux couples se sont tout de suite entendus…