Comme vous le savez, DistilleriesCanada.com n’a pas pour mission de donner son avis sur les spiritueux produits au Canada, mais de faire connaître tous les producteurs ! Toutefois, nous voulons aller plus loin dans notre démarche future en présentant aussi des produits sans les critiquer. Nous étions invité aujourd’hui à une dégustation de presse organisée par Vins Fins l’Agence (que nous remercions pour l’invitation) qui représente Dillon’s…
Menaud est une micro-brasserie ainsi qu’une micro-distillerie installée à Clermont dans la région de Charlevoix, née en 2018. La première dans cette région du Québec. Son nom est tiré du titre d’un roman, «Menaud, Maitre-Draveur», écrit par Félix-Antoine Savard, prêtre catholique en 1937. L’équipe produit la vodka et le gin Menaud, en travaillant du grain à la bouteille avec une base composée à 75% de blé et…
La Distillerie de La Chaufferie tire son nom du bâtiment qu’elle occupe, qui alimentait en chaleur les immeubles de la société Imperial Tobacco de l’ancien quartier industriel de Granby, en bordure de la rivière Yamaska. L’ambiance historique qui transpire de cette ancienne bâtisse se prête tout à fait à accueillir une distillerie, et lui confère un semblant d’institution malgré son jeune âge. Ils sont en tout 11…
On n’arrête pas de le constater, le marché des micro-distilleries est en pleine explosion au Canada. Trop longtemps contraints par des lois remontant à la prohibition, peu importe la Province, il était plus que risqué de vouloir démarrer une activité de ce type. Mais il y a quelques années, certains ayant d’autres activités leur permettant de vivre, ont réussi à défricher le terrain, et au fil des…