Tout sur les Gins du Québec Patrice Plante, alias « Monsieur Cocktail », s’est entouré de quelques uns des meilleurs du milieu pour écrire ce livre, comme : – Lukas Lavoie, spécialiste du gin, Voyage Autour du Gin – Mélanie Gagnée, propriétaire de plusieurs restaurants, bars et cafés. – Baptiste Gissinger, distillateur nomade, Expédition Gin – Max Coubès, mixologue reconnu – Maëlla Lepage, photographe Ainsi que Sophie Nadeau, Ariane…
Redéfinir le monde des spiritueux québécois La distillerie Ubald, une entreprise 100% québécoise basée à Saint-Ubalde dans la région de Portneuf, se distingue par sa vision novatrice et son engagement envers la durabilité. Fondée par une équipe passionnée, comprenant notamment Hugo D’Astous et Pascale Vaillancourt, Ubald s’inscrit dans la lignée de Patates Dolbec, sa société mère, pour révolutionner l’industrie des spiritueux de la Belle Province. La particularité…
Actuellement, l’application GINferno semble être la meilleure App pour le Gin Tonic au monde. Beaucoup d’amateurs de Gin utilisent une App dont on vous a déjà parlé dans le passé, Ginventory, malheureusement, celle-ci semble avoir été laissée à l’abandon par ses développeurs depuis un moment. GINferno a vu le jour depuis et est en continuelle évolution. Elle référence déjà environ 5000 gins, 900 « mixers » (sodas, toniques…), 200…
Cela fait un moment que la Distillerie Beemer mijotait son ouverture. Dans le projet, il y avait également une micro-brasserie située à une autre adresse à Roberval, qui avait pris les devants, mais depuis décembre 2020, la mise en bouteille de la vodka et du gin ont débuté. Les deux spiritueux phares ont trouvé depuis le chemin de la SAQ, mais on trouve également sur place un…
Alors qu’elle est à peine en train de naître à Bedford en Montérégie, la nouvelle Distillerie Comont – Maîtres Distillateurs nous est arrivée sur les tablettes de la SAQ, quelques jours à peine avant les fêtes, avec 2 spiritueux ! Le jeune couple propriétaire se présente comme « Maîtres Distillateurs », et n’ont pas dans l’idée d’aller faire du volume, mais de la qualité, en produisant des…
La Distillerie des Marigots est un projet en devenir que nous suivons depuis plus d’un an, et lors de notre passage, leur alambic de 500 litres d’origine Charentaise venait d’être dédouané au Port de Montréal, il ne restait plus qu’à le rapatrier et attendre qu’une personne de la compagnie qui le fabrique vienne l’assembler afin que tout fonctionne correctement. Le jeune couple en arrière de tout ça,…
Située à Mont-Joli en Gaspésie, après avoir débuté ses activités en mai, la Distillerie Mitis a officiellement ouvert ses portes au public le 18 juillet 2019. Mais en fait le projet est né en 2016 de Yan Lévesque et David Soucy par une passion commune pour les spiritueux, et la volonté de participer au développement de la région par la création de spiritueux québécois de qualité distinctifs. L’emplacement a…
La Distillerie du St-Laurent a démarré ses activités en août 2015, elle fait partie des toutes premières microdistilleries québécoises. Les membres fondateurs, Jean-François Cloutier et Joël Pelletier, ont débuté la production de façon modeste dans un local de la rue Rivard à Rimouski, aidés par leurs familles et amis. Cette année là, le St. Laurent Gin est né ! Un spiritueux unique infusé aux algues laminaires récoltées…
Tout a commencé en 2012 dans la péninsule acadienne, à Petit-Paquetville au Nouveau-Brunswick, avec la création de la Distillerie Fils du Roy par Sébastien et Diane Roy. En 2015, Jonathan Roy, frère de Sébastien et fils de Diane, ouvre une deuxième distillerie sous le même nom au Québec, à Saint-Arsène dans le Bas-St-Laurent. Initialement, l’idée était d’ouvrir une agence de distribution des produits familiaux du Nouveau-Brunswick, mais…
Jean-François Rhéault est comme tout le monde, il a plusieurs passions, et alors que sa vie professionnelle commençait à l’ennuyer, il a décidé de réunir certaines d’entres elles : le gin et la musique ! C’est lors d’un voyage à Londres deux ans auparavant qu’est né le projet de créer une distillerie, et l’idée s’est confirmée l’année suivante en en visitant une à Kelowna en Colombie Britannique.…