Distillerie Ubald
Redéfinir le monde des spiritueux québécois
La distillerie Ubald, une entreprise 100% québécoise basée à Saint-Ubalde dans la région de Portneuf, se distingue par sa vision novatrice et son engagement envers la durabilité. Fondée par une équipe passionnée, comprenant notamment Hugo D’Astous et Pascale Vaillancourt, Ubald s’inscrit dans la lignée de Patates Dolbec, sa société mère, pour révolutionner l’industrie des spiritueux de la Belle Province.
La particularité d’Ubald réside dans son utilisation de tubercules déclassés provenant de Patates Dolbec pour la fabrication d’un de ses alcools neutres qui sert de base à la confection de vodka et de gin. En effet, cette matière première confère à leurs spiritueux une qualité et un caractère uniques.
L’un des atouts majeurs d’Ubald est son processus de production intégré, de la récolte des ingrédients à la mise en bouteille, garantissant ainsi un produit 100% québécois et local. De plus, l’entreprise met un point d’honneur à promouvoir la région de Portneuf en collaborant avec des producteurs locaux pour obtenir les meilleurs ingrédients et arômes.
Parmi les produits phares de la distillerie, les gins Vallée Floral et Vallée Épicé se démarquent par leur complexité aromatique et leur texture riche. Élaborés avec soin par Pascale Vaillancourt, ces gins offrent une expérience gustative inédite, mettant en valeur les saveurs florales et épicées de la région.
Ubald Distillerie n’est pas seulement un lieu de production de spiritueux, mais aussi une destination où les visiteurs peuvent découvrir l’art de la distillation et l’importance de la durabilité dans l’industrie des boissons alcoolisées. Avec leur boutique et des visites VIP, la distillerie invite les amateurs à plonger dans son univers fascinant et à savourer l’essence même du terroir québécois.
En conclusion, la distillerie Ubald incarne l’innovation, la passion et l’authenticité dans le monde des spiritueux québécois. Avec des produits de qualité élaborés du champ à la bouteille et un engagement envers la communauté locale, la distillerie s’impose comme un acteur majeur de l’industrie, redéfinissant ainsi les normes et les attentes des consommateurs. Une visite à Ubald Distillerie promet une expérience mémorable et la découverte de trésors gustatifs insoupçonnés, tout en soutenant une entreprise ancrée dans son terroir et ses valeurs.